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先日、職場の交流事業で「地元食材を使ったお料理教室」を開催しました。
講師は地元ラジオ・テレビ・新聞でよく紹介されているホザナ料理教室の石垣先生です。
全部おいしかったですが、簡単でおいしいお菓子をご紹介します。
りんごをつかった中華菓子です。是非作ってみてくださいな。
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材料
薄力粉・・・・・・・・180g   シナモン・・・・・・・小さじ1/2
B.P・・・・・・・・・小1と1/2  重曹・・・・・・・・・小さじ1
黒砂糖・・・・・・・・140g   塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
卵・・・・・・・・・・2個     りんご・・・・・・・・130g
生クリーム・・・・・・30cc   ごま油・・・・・・・・50cc
皮つきりんご・・・・・1/2個



作り方
1、 粉類を合わせてふるう。
2、 1に砂糖と塩を加えよく混ぜる。
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3、 卵を溶きほぐし、すりおろしたりんごを加える。
4、 皮つきりんごはいちょう切りにし塩水につける。
5、 2の粉に3の卵液を混ぜあわせ、生クリーム ごま油を加える。
6、 型(かご)に紙(ふきん)を敷いて生地を流しいちょう切りのりんごを飾り強火で40分蒸す。
CIMG1356_convert_20081022214813.jpg

こちらが完成形
CIMG1361_convert_20081022215032.jpg


他にもチーズペンネ&豆のスープ&ほうれん草サラダを作りました
CIMG1364_convert_20081022215131.jpg

是非是非お試しあれ
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2008.10.22 Wed l グルメ l COM(0) TB(0) l top ▲

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