りんごのマーラーコー

先日、職場の交流事業で「地元食材を使ったお料理教室」を開催しました。
講師は地元ラジオ・テレビ・新聞でよく紹介されているホザナ料理教室の石垣先生です。
全部おいしかったですが、簡単でおいしいお菓子をご紹介します。
りんごをつかった中華菓子です。是非作ってみてくださいな。


材料
薄力粉・・・・・・・・１８０ｇ　　　シナモン・・・・・・・小さじ１/2
B.P・・・・・・・・・小１と１/２　　重曹・・・・・・・・・小さじ１
黒砂糖・・・・・・・・１４０ｇ　　　塩・・・・・・・・・・小さじ１/２
卵・・・・・・・・・・２個　　　　　りんご・・・・・・・・１３０ｇ
生クリーム・・・・・・３０ｃｃ　　　ごま油・・・・・・・・５０ｃｃ
皮つきりんご・・・・・1/2個



作り方
１、 粉類を合わせてふるう。
２、 １に砂糖と塩を加えよく混ぜる。


３、 卵を溶きほぐし、すりおろしたりんごを加える。
４、 皮つきりんごはいちょう切りにし塩水につける。
５、 ２の粉に３の卵液を混ぜあわせ、生クリーム　ごま油を加える。
６、　型（かご）に紙（ふきん）を敷いて生地を流しいちょう切りのりんごを飾り強火で４０分蒸す。


こちらが完成形



他にもチーズペンネ＆豆のスープ＆ほうれん草サラダを作りました


是非是非お試しあれ